هل يسبب الطعام الجاهز سرطان القولون؟

لا يعني تناول وجبة جاهزة من حين إلى آخر أنها ستسبب سرطان القولون مباشرة، لكن تكرار تناول الوجبات الغنية باللحوم المصنّعة والدهون، مع قلة الألياف، قد يزيد خطر الإصابة على المدى الطويل.

وتشمل اللحوم المصنّعة النقانق والبرغر المصنّع والمرتديلا واللحوم المدخنة أو المحفوظة. وقد صنّفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان هذه اللحوم على أنها مسببة للسرطان، لوجود أدلة تربط استهلاكها بسرطان القولون والمستقيم. وتشير تقديراتها إلى أن تناول 50 غرامًا منها يوميًا يرتبط بزيادة نسبية في الخطر بنحو 18%.

وينصح الخبراء بتقليل اللحوم المصنّعة، والإكثار من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقول، إلى جانب الحفاظ على وزن صحي وممارسة النشاط البدني.

الخلاصة: الطعام الجاهز ليس سببًا مباشرًا بمفرده، لكن الاعتماد المستمر على خيارات غير صحية قد يرفع خطر سرطان القولون.